夏休みが終わり、熱帯夜も少し収まってきたようです

久しぶりにダイビングに行ったら水温29度　ぬるかったあ

そろそろ台風来てくれないと、珊瑚が悲鳴上げますねえと思っていたら台風発生したみたい。

バラス北ポイントで熱帯魚に囲まれ、鳩間島北Pで洞窟に差し込む光の美しさ

にうっとり　　年に１～２度しか来れないから嬉しかったです（ダイビングちょっと高い）

腰痛ある人は水中着脱といって、タンク担ぎ上げなくていいなんて知りませんでした。

おかげで翌日腰が痛くなかったのも嬉しかった～～～


話は変わって今日の献立

黒紫米（くろまい）　この米を西表島で最初に扱ったのがぷ～らというのを知っている方は

かなり西表通ですねえ。　　「白米に１割混ぜて炊く」というのを２０ン年前に

考案したのは私、栽培は今は亡き旦那。種を求めてタイ北部まで行ったものです

遠い昔の話です。　　この米はカレーと合うのでチキンカレーを作りました

庭のパパイヤが台風と日照りの影響で枯れ始めてるんで、熟したものをカレーにたっぷり、

ドラゴンフルーツの皮も入れ、じゃがいもと人参は高いのでパス、レモングラスで香りつけ

「カレーの壺」と「オリエンタルマースカレー」で味付け　おいしいですよー



saoriちゃんが月桃ゼリーと青パパイヤのサラダを作り、私がレモングラスの冷茶、

庭の恵みに感謝です～　


前日は島のタケノコとかまぼこ、青パパイヤと手長エビの生春巻き（写真撮るの忘れてた！）

島のレストランにも出ないメニュー　　かなりおいしかった！！！

料理は楽しいですねえ　ダイビングは最高ですねえ　　お客さん少なくなって来ましたね～

machiko