「おじさん食べる？」というメール来たら・・・？と思いますよね

実は（おじさん）と言う魚がいるのです

「わかっていても　ドキッとする」とよく友人に言われます

アハハ　せめて図鑑に載ってる「オジサン」と書くべきかな



高値では売れない魚なので、海人の友人がおすそわけしてくれます

いつも砂地で餌を探しているので、地元では（泥くさい）と敬遠されます

でも料理しだいでは臭みも味になって　おいしく食べれるのですよ！

新鮮な場合　刺身（但しお酢は必要）　青しそなんか添えると最高！

フライパンでにんにくとトマト、ローズマリーと焼いたらおいしいですし

アラで作るトムヤムも良いですよー


雨降りが続き　庭が草だらけ



でもこの草　食べれるのです　芋の葉は新芽だけを茹でて酢醤油に胡麻油で美味　

与那国菜も茹でてツナと辛子醤油　ピンクのお花もたべれます


パパイヤが数えたら１１本全部成り始めたら　食べ切れませんー

背が高くなると収穫できなくなるので　　ひっぱって横に伸びる様にしています。




２９日は島の反対側にあるホテルの久々のランチバイキング

皆気合い入ってます、誰が誰の車で何時に合流するか・・・

メールで情報交換　　うーん楽しみです。　

machiko